Mì khô người Hoa thơm ngon đậm vị

Mì khô là món ăn quen thuộc của những người yêu thích ẩm thực truyền thống Trung Hoa. Tương tự như hủ tiếu khô nổi tiếng, mì khô thường được ăn kèm với một chén nước súp nóng hổi ấm lòng giữa lòng Sài Gòn.

Món mì khô được truyền bá ra nhiều nước, mỗi nước sẽ có một cách chế biến, mang khẩu vị và nét đặc trưng khác nhau. Bí quyết làm món mì khô thơm ngon của người Hoa ngoài nước lèo thơm ngon, đậm vị và có mùi thơm đặc trưng của các loại thảo mộc không thể không nhắc đến nước sốt. Nếu như thiếu nước sốt trộn chắc chắn không thể có món mì khô ngon được.

Để có được một bát mì khô ngon là sự hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu. Sự kết hợp tinh tế các nguyên liệu hết sức quen thuộc như nước tương, xì dầu, xốt tương ớt, tạo nên hỗn hợp có hương vị hài hòa rất riêng. Rưới phần nước sốt lên mì, bạn sẽ cảm nhận được hương vị của món ăn này hòa quyện và kết dính vào nhau. Hương vị thơm ngon của mì khô thì không thể lẫn vào đâu được. Tuy không quá cầu kỳ nhưng để nấu được một bát mì khô đậm vị người Hoa cũng không hề đơn giản. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dai đầy đặn của sợi mì hòa quyện cùng với nước sốt làm cho món mì khô càng thơm ngon.

Đây là món ăn này phù hợp để tẩm bổ cho người bệnh, cơ thể suy nhược. Để được nước lèo có vị ngọt thanh nhờ vào sự kết hợp của rau củ, xương với thịt và các loại hải sản. Đây là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất tốt, giàu axit béo omega-3 và làm giảm các bệnh thông thường.