“Bỏ túi” các món ngon từ đậu phộng

Đậu phộng là một trong những loại thực phẩm không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất có lợi cho sức khỏe, là nguồn giàu chất chống oxy hóa và các khoáng chất như tryptophan có khả năng chống lại trầm cảm. Do đó chúng cũng có thể giúp bạn ngừa đột quỵ.

Đậu phộng chứa rất nhiều chất béo, được xếp vào nhóm hạt dầu. Hiện nay, phần lớn sản lượng đậu phộng trên thế giới được dùng cho sản xuất dầu ăn, lượng chất béo trong đậu phộng chiếm 44 – 56% chủ yếu là các chất béo không bão hòa do đó đậu phộng giúp giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Ngoài những công dụng của đậu phộng, các món ăn được làm từ đậu phộng cũng là thứ quen thuộc trong cuộc sống chúng ta. Đậu phộng có thể chế biến thành nhiều món ăn dẫn, với nguyên liệu cực kì dễ kiếm và không quá tốn kém, có thể chế biến những món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng từ đậu phộng rồi.

1. Sinh tố chuối bơ đậu phộng

Sinh tố chuối bơ đậu phộng không chỉ thơm ngon mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chuối chín, bơ đậu phộng cùng với sữa chua là sự kết hợp hoàn hảo tạo nên hương vị cuốn hút vô cùng. Uống sinh tố chuối bơ đậu phộng thường xuyên còn thúc đẩy sản sinh tế bào mới, ngăn chặn quá trình lão hóa, mang lại làn da mịn màng tươi trẻ.

2. Đậu phộng rang tỏi ớt

Đậu phộng rang tỏi ớt là một ăn cực kỳ dân dã và dễ chế biến, đặc biệt là những ngày thời tiết se lạnh. Mùi thơm của tỏi hòa quyện với vị cay cay của ớt, bùi ngậy của đậu phộng kích thích vị giác. Món này không chỉ dễ làm mà cũng dễ bảo quản. Nên để đậu phộng nơi thoáng mát, tránh ẩm thấp, nắng nóng tốt nhất nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Với cách bảo quản này có thể bảo quản đến 4-5 tháng mà không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

3. Sữa đậu phộng

Sữa đậu phộng là thức uống chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mang hương bị thơm béo, giàu hàm lượng protein đặc biệt rất thích hợp cho những bạn đang trong giai đoạn giảm cân. Sữa đậu phộng rất tốt cho trí não của bé phát triển, trong thành phần của đậu phộng chứa nhiều vitamin B3 giúp cải thiện chức năng của não bộ.

4. Bơ đậu phộng

Hàm lượng protein trong bơ đậu phộng cũng không nhỏ, giúp người tập luyện tăng cường hiệu quả xây cơ, phục hồi cơ. Bơ đậu phộng chứa thành phần dinh dưỡng đa dạng như chất béo, protein, carbohydrate, nước cung cấp cho người sử dụng một lượng calo nhất định. Bên cạnh đó, bơ đậu phộng rất có lợi cho tim mạch vì nó cung cấp chất thay thế lipit chưa bão hòa, sử dụng bơ đậu phộng giúp tim khỏe mạnh hơn.