Lá nguyệt quế và những công dụng quý không phải ai cũng biết

Lá nguyệt quế có rất nhiều công dụng trong đời sống và sức khỏe. Lá có mùi thơm rất đặc trưng, có vị cay đắng và ngọt nhẹ. Trong ẩm thực, lá nguyệt quế được sử dụng làm gia vị, khử mùi tanh của thịt cá, tăng thêm hương vị, giúp món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Lá nguyệt quế là lá của cây nguyệt quế có tên khoa học là Bay leaf có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, lá tỏa ra mùi hương nhẹ nhàng, dễ chịu, giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng và làm thư giãn đầu óc. Nhiều người quan niệm rằng cây nguyệt quế sẽ mang lại thành công trên con đường công danh, sự nghiệp. Bên cạnh đó, cây còn có khả năng xua đuổi tà khí, ma quỷ và những điều xui xẻo trong cuộc sống, mang đến may mắn cho gia đình.

Với hương vị cay cay, đắng đắng cùng mùi thơm dịu nhẹ, lá nguyệt quế là một trong những loại gia vị được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực của người Hoa. Lá thường được dùng để ướp, xào hoặc chế biến các món như súp, nước sốt hay khử mùi của thịt. Lá chứa nhiều hàm lượng vitamin C có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, qua đó giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp tiêu hóa tốt thức ăn, nâng cao sức khỏe.

Các nhà khoa học chứng minh rằng lá nguyệt quế rất tốt trong việc làm giảm đường huyết, cholesterol và lượng triglycerid trong cơ thể người bị tiểu đường. Do đó, loại lá này giúp ngăn ngừa và hỗ trợ việc điều trị bệnh tiểu đường một cách hiệu quả.

Acid caffeic trong lá nguyệt quế giúp loại bỏ cholesterol xấu, giúp phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Vì thế, các nhà khoa đã ứng dụng chiết xuất của nó để điều chế các loại thuốc giúp hỗ trợ điều trị tim mạch.

Lá nguyệt quế lại có công dụng tốt trong việc trị gàu và nhiều bệnh nấm da đầu. Nấu nước lá nguyệt quế để gội đầu 2 lần/tuần hoặc sử dụng tinh dầu nguyệt quế để ủ tóc từ 20-30 phút trị gàu hiệu quả

Lá nguyệt quế cũng là một thực phẩm chức năng, thực phẩm thuốc, nên khi sử dụng cần có định mức liều lượng, không nên dùng cho phụ nữ mang thai, cho con bú hoặc trẻ em. Lá còn được dùng như gia vị để chế biến ra nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và làm ra nhiều thuốc chữa nhiều bệnh, có ý nghĩa thực tiễn trong đời sống con người