Bánh giò – món ăn đậm vị tuổi thơ

Bánh giò là một món ăn truyền thống dân dã, có thể tìm thấy ở mọi góc phố ấy vậy mà lại khiến cho bao trái tim xao xuyến khi đến xứ Đài Bắc.

Bánh có hình tròn được gói bằng lá chuối, nguyên liệu để làm bánh khá đơn giản gồm có bột gạo, thịt lợn, mộc nhĩ cùng với hành khô, tiêu và một số gia vị khác. Bột gạo cung cấp nhiều vitamin B cho cơ thể đồng thời bột gạo cung cấp năng lượng, điều hòa đường huyết, thúc đẩy trao đổi chất. Bột gạo còn giúp phòng chống các bệnh kiết lỵ, tim mạch. Bột gạo có tính chất kết dính cao và mịn nên khi làm vỏ bánh tạo độ dẻo và giúp bánh không bở.

Hương thơm quyến rũ của bánh giò khi bóc vỏ bánh khiến nhiều người phải xuýt xoa, màu trắng của bột gạo hòa quyện nhân thịt nạc vai trộn với mộc nhĩ khiến cho bao thực khách muốn được thưởng thức ngay lập tức.

Có nhiều bạn quan tâm không biết cách bảo quản bánh giò như thế nào hãy yên tâm nhé, bánh giò để ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 ngày nếu muốn bảo quản lâu hơn thì nên để ngăn đông khi dùng đem ra hấp lại khoảng 15 phút có thể dùng được

Bánh giò là một trong những món bánh truyền thống hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích, đây cũng là món ăn trong danh sách thực đơn tiện lợi cho giới trẻ bận rộn. Bánh giò chuẩn vị có sự kết hợp giữa bột gạo thơm mềm, nhân mộc nhĩ, thịt băm đậm đà, hòa quyện cùng chút tương ớt cay nồng. Tuyệt hơn khi thưởng thức một chiếc bánh giò nóng hổi vào những ngày thời tiết se lạnh sẽ cảm nhận được hết hương vị mà bánh giờ mang lại